CAP Agent Polyvalent de Restauration

Cette filière forme au certificat d’aptitude professionnel agent polyvalent de restauration (CAP APR).

Il s’agit d’une formation en 2 ans permettant d’obtenir un diplôme de niveau V spécialisé dans la cuisine collective. Nous mettons un point d’honneur à enseigner les règles d’hygiène et de sécurité qu’il est obligatoire de respecter dans des établissements de restauration collective. Les préparations sont surtout de la cuisine d’assemblage, à partir de produits semi-élaborés. La spécialité des personnels APR est qu’ils peuvent produire une très grande quantité de repas.

Vous aimez

  • la cuisine,menu-restaurant-application
  • le contact avec la clientèle,
  • la propreté & l’hygiène,

Vous êtes capable

  • de travailler en équipe,
  • de respecter les règles d’Hygiène,
  • de respecter des procédures strictes et normalisées

Vous pouvez consulter et télécharger notre plaquette d’information sur le CAP APR