CAP Agent Polyvalent de Restauration

Cette filière forme au certificat d’aptitude professionnel agent polyvalent de restauration (CAP APR).

Il s’agit d’une formation en 2 ans permettant d’obtenir un diplôme de niveau V spécialisé dans la cuisine collective. Nous mettons un point d’honneur à enseigner les règles d’hygiène et de sécurité qu’il est obligatoire de respecter dans des établissements de restauration collective. Les préparations sont surtout de la cuisine d’assemblage, à partir de produits semi-élaborés. La spécialité des personnels APR est qu’ils peuvent produire une très grande quantité de repas.

 

 

 

Vous pouvez consulter et télécharger notre plaquette d’information sur le CAP APR

Le restaurant d’application est ouvert
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