CAP Production et Service Restaurations

Formation spécialisée dans la cuisine collective

Nous mettons un point d'honneur à enseigner les règles d'hygiène et de sécurité qu'il est obligatoire de respecter dans des établissements de restauration collective.

Vous aimez

  • la cuisine,
  • le contact avec la clientèle,
  • la propreté & l’hygiène,

Vous êtes capable

  • de travailler en équipe,
  • de respecter les règles d’Hygiène,
  • de respecter des procédures strictes et normalisées

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Les préparations sont surtout de la cuisine d'assemblage, à partir de produits semi-élaborés. Les titulaires du CAP PSR peuvent produire une très grande quantité de repas.